时间：2022-09-21 12:35:10 | 浏览：23
在四川雅安，有一道名菜——砂锅雅鱼。砂锅雅鱼这道四川名菜的大成，除了依托雅鱼本身的鲜美，还得益于一个重要的烹饪器具——荥经砂锅。
荥经是雅安的一个小县城，曾经是蜚声中外的中国南丝绸之路的重要驿站，扼川滇、川藏线之咽喉，独特的地理环境产生了极为丰富的白善泥资源。
荥经砂器采用当地独有的白善泥，伴上煤渣。纯手工拉坯、制坯和修坯，晾晒成型后，再放入传统的“馒头窑”里，经上千高温烧制而成。
经过烈火洗礼后的荥经砂器，具有耐高温，抗腐蚀，不氧化，不变色，且保质、保温、保鲜、经久耐用等优点。并且因为是纯手工生产，产品件件不雷同，件件是绝品，具有极高的收藏价值。
荥经砂器制作的历史极为悠久，远在宜兴紫砂之前，仅从（秦）惠文王建筑严道时算起，就已经有2500多年的历史。
那时的荥经砂器，主要为砂锅、砂盆、砂罐、砂缽等，是普通家庭做饭操持家务必备的用具。
荥经砂器的制作工艺保存良好，至今依然沿袭春秋时期的烧制工艺，保留着整套传统坑烧制陶流程。砂器以红色、银灰色、黑色为主，造型古朴大方，釉色独特，不仅古色古香，周身还散发着一种古典温润之美。
2008年，荥经砂器烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
前些年，因为样式单一，以及预热炉的异军突起，荥经砂器市场遭到了极大的冲击。
2010年后，工艺大师们对荥经砂器的更新改造，以及政府加大对荥经砂器的产业规划和发展整合。荥经砂器逐渐从“恢复性传承”跨越到“发扬性传承”阶段，砂器产品日益多样化，高端化。
生于砂器世家的朱庆平，是荥经砂器烧制技艺省级代表性传承人。他一直以荥经砂器的传承和发展为己任，致力于荥经砂器的传承和保护工作。他用“强还原”的烧制方法，经过上千次实验之后，将一个小砂器烧成了纯黑色，为荥经砂器的转型奠定了基础。
除了这些本土老匠人，外来工艺大师们也对荥经砂器的发展做出了卓越的贡献。
叶骁，荥窑国际砂器文化发展促进会创立者、荥窑美学生活馆馆长。他与荥经砂器结缘于七年前。2013年，叶骁应雅安荥经政府邀请，带团队考察国家级非遗项目——荥经砂器，自此他便爱上了荥经砂器。
叶骁致力于开发研究砂器的新功能和用途，反复去研究那些烧制的废品、次品、甚至烧窑辅材，寻找接近天然的肌理气质，赋予荥经砂器更丰富时尚的形状与色彩。
通过这些方面的变革，叶骁手里的荥经砂器，有了一个响亮而美丽的品牌名：荥窑。廉价接地气的砂器，也有了奢侈品品牌。
与叶骁一样致力于荥经砂器复兴转型的人还有很多，他们运用现代的理念，在材料的取舍揉和、制坯造型及烧窑技术上都有所改良。毛坯抛光打磨也更细致，还采用新工艺，甚至尝试用小型电窑的方式变革荥经砂器。
两千年历史浸润的荥经砂器大巧若拙、灵气若水，底气十足。砂锅小火慢炖的家乡味道还在延续，荥经砂器的技艺也代代传承。
荥经砂器烧制技艺省级代表性传承人曾庆红所做产品。从事砂器制作三十多年，始终坚守传统，粗物细做，作品精致而不乏野趣。
（长按识别二维码，直接购买~）
工艺大师林萍创立的“雅烧”，产品如其名，充满雅致。雅烧的产品将传统工艺与现代审美相结合，风格独特，产品系列齐全。
（长按识别二维码，直接购买~）
荥经砂器烧制技艺省级代表性传承人朱庆平所制做作品，从业多年的朱庆平热爱砂器，精工细作，细节考究。
（长按识别二维码，直接购买~）
文章来源：畅游雅安、四川公会、中华手工
编辑 | 黎晓梅 排版 | 黎晓梅
校对 | 刘 念 责编 | 韩晓冬
投稿邮箱：ichfysc@163.com
四川省，简称“川”或“蜀”，省会是成都市，位于中国大陆西南腹地。北宋真宗咸平年间将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路，合称为“川峡四路”或“四川路”，后来简称“四川”，四川由此得名。截至2018年底，四川省下辖18
封面新闻见习记者 周翼 记者 席秦岭 肖洋曾经的钢铁城市攀枝花，如今在转型升级的道路上“多点开花”。“世界级钒钛产业基地”“氢能产业示范城市”“全国性综合交通枢纽”……未来五年，这个因“三线建设”而生的城市，“蓝图”催人奋进。1月8日，攀枝
全省工商联系统、商协会、广大民营企业深入贯彻习近平总书记关于疫情防控的系列重要指示精神，坚持总策略和总方针不动摇，按照省委省政府统一部署，坚定必胜信心决心，合力构筑抵御疫情的严密防线，以实际行动践行初心使命。请看工商联系统、商协会、广大民营
银川对于你来说，是什么地方是家乡、是故乡是去过的地方、是想去的地方即将入冬的银川不知不觉又美上了一个层次你的记忆里，银川什么最美呢今天森林哥带你发现最美银川第一期：艺术气质满分的高阶打卡地Top1、银川当代美术馆西北艺术新地标、文艺青年必打
一杯咖啡，几碟甜点，两本闲书，三五好友，或轻声聊天，或埋头看书，或一起发呆，或享受冬日暖阳和新鲜空气，或眺望青山与远方……虽时值冬天，这种充满小资味道的生活场景，在四川省德阳市旌阳区东湖乡高槐村咖啡屋随处可见。文旅融合开新景。走进旌阳，可以
李克强4月19日驱车来到四川广元大山深处的沙河镇。总理特别关心基本医疗和义务教育这两件直接事关民生的事情。你们筑起了保障基层群众生命健康的第一道防线李克强首先来到朝天区沙河镇中心卫生院，逐一询问来此看病患者的药费报销比例和医保缴费等情况，并
野猪肆虐，毁粮伤人！遭人恨的野猪，私人捕杀犯法吗？抓获的野猪怎样无害化处理？【事件回顾】全县境内有2万余头，今年计划猎捕750头，专业队伍两天半仅捕杀8头，设定的目标很可能完不成。01四川省巴中市通江县由于近些年森林保护及退耕还林工作得力，
德阳，四川省地级市。德阳市毗邻省会成都，位于丝绸之路经济带和长江经济带的交汇处、叠合点，倾力打造成都国际化大都市的北部新城 。德阳能有今天的发展离不开国家政策的支持，那么国家为什么要大力发展德阳市呢？首先，德阳的地理位置非常优越，而且德阳
自流井区隶属四川省自贡市，位于四川盆地南部浅丘地带，地处四川省自贡市中心地段，是全市政治、经济、文化中心，党、政、军机关所在地。自流井区因盐卤"自流"而得名。汉时属犍为郡江阴县，北周时属富世县（今富顺县），1939年成立自贡市，将富顺县第五
封面新闻-华西都市报记者 陈静“我觉得平时疫情防控任务重，又是临聘人员工资低，恰好疫情防控公益性岗位有补助，正好她又在负责疫情防控，不如卖个顺水人情......经过组织教育，我认识到自己真的错了。”8月3日，封面新闻-华西都市报记者了解到，